Gastro
V reštauráciách a komerčnej gastronómii platia presné pravidlá, v akej teplote je potrebné udržiavať pripravené jedlo pred bezprostredným servírovaním. Táto teplota je stanovená na 65°C. Okrem udržiavacích skríň a teplých výdajných pultov plnia túto funkciu holdomaty, ktoré však majú mnoho ďalších funkcií.
Hľadáte nové možnosti kulinárskeho sveta a spôsob uchovávania potravín alebo chcete osviežiť svoj jedálny lístok? Skvelou voľbou je vákuovanie, ktoré má v kuchyni rozhodne svoje miesto. A to nielen doma, ale aj v reštauráciách a gastronomických prevádzkarňach. So správnym vybavením si nájde cestu aj k vám.