Gastro

material pic8 big

 Ak hľadáte nadštandardné produkty pre svoju gastronomickú prevádzku, ideálnym riešením je berlínska firma expondo.

frima 300x300

Česká dynamicky se rozvíjející společnost GASTROTECHNO GROUP s.r.o. se specializuje na prodej gastronomických zařízení, zejména nářezových a masozpracujících strojů nejvyšší kvality, a s tím souvisejících servisních služeb na vysoké úrovni.

Servírovací vozík

Společnost A.T. Fornax, s.r.o. patří mezi významné zástupce kvalitních gastronomických technologií předníchevropských výrobců z Francie, Itálie, Velké Británie, Dánska, Španělska, Holandska a Polska.

thumn pekastroj stroje pekarne cukrarne cesto

Naša obchodná spoločnosť, ponúka kompletný sortiment pekárskych, cukrárskych a gastrotechnológii. Taktiež ponúkame komodity vlastnej výroby ako sú: nerezový nábytok, vozíky, formy, plechy.

technopack perex

Obal má zvláštny osud. Rozhoduje o tom, čo si kúpime. No nekupujeme ho preto, aby sme ho využili. Každá značka poznačila dizajn obalu. Lenže každé balenie musí vyhovieť určitým podmienkam.

gastro haal perex

Spoločnosť GASTRO-HAAL, s.r.o. je jediným slovenským výrobcom komplexných varných technológií na tepelné spracovanie potravín pre stravovacie prevádzky už 25 rokov.

big green egg perex

Grilovanie nie je len záležitosťou letných terás. Je to súhrn rozličných kultúr, ktoré ovplyvnili podobu gastronómie.

Technologie v gastonomii hraje vedle zručnosti samotných kuchařů důležitou roli. Nejde jen o to dobře uvařit, ale také dodržet správnou hygienickou a výrobní praxi, což představuje řetězec činností, od skladování surovin až po mytí nádobí.

 RP 9523

Rozhovor so šéfkuchárom Rastislavom Miklovičom sa odohrával v historických priestoroch Art Hotela Kaštieľ v Tomášove. Bolo vidno, že svoju prácu miluje, že s ňou každodenne žije. 

veronika busova cukrarka dezerty dcerka inspiracie 758x512px 1

Venika Bušová, profesionálna cukrárka známa predovšetkým z televíznej obrazovky. Okrem toho však aj sympatická mamina päťročnej dcéry Ninky, vyštudovaná právnička i absolventka cukrárstva a manažmentu na prestížnej škole v New Yorku.

O tom, že pripravenému praje šťastie, sa presvedčil aj jeden z najuznávanejších francúzskych šéfkuchárov. Sébastien Bras, majiteľ reštaurácie Le Suquet.

hotelier roka sylvia holopová

Pravidelné podujatie Jesenné stretnutie hotelierov, ktorého súčasťou bola odborná HORECA konferencia sa konalo v dňoch 6. - 8. novembra 2017 v Hoteli Grand**** v Jasnej. Súčasťou slávnostného programu v utorok večer bolo vyhlásenie víťaza Hotelier roka za rok 2017.