Český hotelový host dnes cestuje jinak než ještě před několika lety. Volí kratší pobyty, rozhoduje se na poslední chvíli, citlivěji vnímá cenu, ale zároveň očekává stále vyšší standard služeb.
Tohtoročná žatva priniesla nižšie výnosy, výrazné regionálne rozdiely aj extrémne výkyvy počasia. Slovenskí mlynári však upozorňujú, že samotný objem pšenice by nemal byť problémom, domácej múky bude pre pekárov, cukrárov, pizzérov aj cestovinárov dostatok.
Mallorca, španielsky ostrov vzdialený zhruba dve hodiny letu od väčšiny európskych miest, si vyslúžila označenie jedného z najkrajších letných cieľov na kontinente. Turquoise more, horské dediny a gastronómia v Palme de Mallorca tvorí kombináciu, ktorú podľa Daily Express čoraz viac cestovateľov hľadá práve tu.
Léto 2026 přineslo českému cestovnímu ruchu nečekaně slabý start. Zájem o tuzemské dovolené klesá a provozovatelé hotelů i kempů hlásí pomalejší rozjezd sezony, než na jaký byli zvyklí v předchozích letech.
Jeseň prináša do reštaurácií, hotelových barov aj našich domácností nové chute a vône. Jablká, hrušky, tekvica, brusnice či šípky sa prirodzene objavujú v kuchyni, aj v teplých a studených nápojoch. K nim sa pridávajú škorica, zázvor, kardamóm či klinček, ktoré dodávajú hrejivý charakter.
Jeseň na Liptove má jedinečnú atmosféru. Príroda sa zafarbí do teplých tónov, dni sú pokojnejšie a región ponúka množstvo aktivít, ktoré si v tomto období vychutnáte naplno.
Tohtoročná žatva priniesla nižšie výnosy, výrazné regionálne rozdiely aj extrémne výkyvy počasia. Slovenskí mlynári však upozorňujú, že samotný objem pšenice by nemal byť problémom, domácej múky bude pre pekárov, cukrárov, pizzérov aj cestovinárov dostatok.
V slovenskom gastre sa mení atmosféra. Hostia reagujú na rastúce náklady, sú citlivejší na cenu, častejšie porovnávajú ponuky, menej experimentujú a sledujú hodnotu za peniaze. Reštaurácie hlásia kratšie návštevy, nižšie útraty a vyšší záujem o jednoduché, jasné menu.
Pre hotel je kvalitná a čistá posteľná bielizeň, mäkké uteráky či dokonale pripravené obrusy samozrejmosťou, ktorú hostia očakávajú. Za týmto komfortom stojí spoľahlivý systém, ktorý zabezpečuje dostatok hygienicky spracovaného textilu každý deň – aj počas najväčšej sezónnej špičky.
Jesenné menu už nemusí znamenať iba tekvicu, huby a horúce nápoje. Do ponuky reštaurácií, hotelov a kaviarní vstupujú požiadavky na kvalitnejšie zloženie, viac bielkovín a vlákniny, funkčné nápoje aj prirodzenejšiu rastlinnú stravu.
Servisné roboty sa postupne stávajú prirodzenou súčasťou hotelov po celom svete a podobné inovácie si čoraz jasnejšie nachádzajú cestu aj na Slovensko. Ich príchod naznačuje smer, akým sa bude hospitality sektor v najbližších rokoch pravdepodobne uberať. O jednu z prvých podobných technológií v slovenskom hotelierstve sa postaral ikonický Hotel Devín v Bratislave, ktorý do svojich radov prijal netradičného člena tímu – robota Robbieho.
Výskumy cestovného ruchu aj interné štatistiky hotelových sietí ukazujú, že správanie hostí sa v posledných rokoch mení rýchlejšie než kedykoľvek predtým. To, čo bolo ešte nedávno považované za nadštandard, je dnes základným očakávaním.
Slovenský ubytovací sektor má za sebou ďalší silný štvrťrok. Tržby ubytovacích zariadení v období apríl – jún 2026 dosiahli viac ako 183 miliónov eur bez DPH, čo predstavuje medziročný rast o 11 %.
Hostia dnes nehľadajú len dobré jedlo. Hľadajú atmosféru, priestor, ktorý ich spomalí, a malé rituály, ktoré z obyčajného rána urobia príjemný zážitok. Raňajkové zákutia, kávové stanice, kvalitný riad či lokálne produkty sa stávajú novým jazykom pohostinnosti. Horeca prevádzky preto môžu vytvárať prostredie, v ktorom sa hostia necítia len obslúžení, ale vítaní.
Kuchár Daniel Tilinger bol vždy odvážny a odhodlaný ísť za svojim cieľom. Už počas praxe v škole túžil pôsobiť v zaujímavejších reštauráciách, ako je školské stredisko. Pracoval v hoteli Kempinski na Slovensku, v prestížnom Hoteli Duke´s Palace v Belgicku, i v michelinských reštauráciách Gordona Ramsayho a Jasona Athertona. Tento rok sa stal držiteľom ocenenia Kuchár roka 2024.
Spoločnosť KEMA SK, dlhoročný líder v oblasti profesionálnej gastrotechnológie, s radosťou oznamuje otvorenie svojej novej pobočky v Košiciach.
Dnes pocestujeme v čase do obdobia prelomu 16. a 17. storočia, keď sa v severnom Taliansku dostala do povedomia, a čoskoro aj medzi často pripravované a obľúbené pokrmy, polenta. Tradičné jedlo chudobných, vyrobené z kukuričného šrotu sa postupne pretransformovalo na pochúťku, ktorá sa v súčasnosti podáva aj v luxusných reštauráciách.
V čase, keď dni začínajú byť chladnejšie a skoršie sa stmieva, si radi doma podvečer pripravíme niečo delikátne. Práve k jesenným obľúbeným pochúťkam neodmysliteľne patrí vôňa a chuť pečených gaštanov.
|
|
Už po tretíkrát v histórii Českej republiky boli odovzdané ocenenia Hrdinovia cestovného ruchu. V tejto prestížnej ankete je udeľovaný titul tým osobám, ktorí svojimi nápadmi, inováciami alebo odhodlaním prispievajú k rozvoju českého turizmu, pomáhajú propagovať krásu a rozmanitosť krajiny a zviditeľňujú Česko na medzinárodnej turistickej mape.
Prázdniny a letná oddychová a cestovateľská sezóna sa nezadržateľne blíži. Dovolenku pri mori a v horách si radi spestríme aj kratším výletom do zaujímavej mestskej destinácie. Ceny za poskytované služby sa však prirodzene môžu v rôznych krajinách podstatne odlišovať.
Po najvyššej júlovej návštevnosti za posledných päť rokov hlásia hotelieri aj mimoriadne úspešný august. Druhá polovica leta priniesla ubytovateľom na Slovensku historicky druhú najlepšiu mesačnú návštevnosť. Polepšili si všetky kraje. Na predcovidový rok 2019 to však stále nestačilo.
V rámci nášho súboru článkov o jednotlivých lokalitách Slovenska, dnes zavítame do oblasti Turca, ktorý je menším, ale krásnym regiónom s nádychom histórie. Rozprestiera sa medzi dvoma národnými parkami - Národným parkom Veľká Fatra a Národným parkom Malá Fatra.
Vysoké Tatry prinášajú novú podobu Tatry Card. Digitálna karta hosťa má návštevníkom počas pobytu zjednodušiť prístup k doprave, poisteniu aj ponuke regionálnych partnerov. Pre ubytovateľov a ďalších poskytovateľov služieb má zároveň vytvoriť jednoduchší spôsob, ako hosťa prepojiť s tým, čo región ponúka.
Hotelový bar už neslúži iba na posledný drink pred odchodom do izby. Hostia tam sledujú šport, počúvajú živú hudbu, pracujú pri káve alebo zostanú po večeri. Keď je priestor dobre navrhnutý, dokáže fungovať od popoludnia až do noci.
Hľadáte miesto na oddych a relax? Navštívte SOHO1 Wellness v Žiline, kde na vás čaká moderné dizajnové wellness s množstvom skvelých služieb.
Návrh interiéru, ktorý je štýlový a zároveň odolný, je niečo ako navrhnúť auto, ktoré je krásne ako Ferrari, ale pevné ako tank. Zdá sa to ako nemožná úloha, no s odbornou pomocou interiérového štúdia to nemusí byť až taký problém.
Vydává se na průzkum kostelů, nemocnic, obytných domů, továren, dolů, zámků a dalších míst vzniklých lidskou činností, které byly opuštěny nebo přestaly plnit svůj účel. Tvrdí, že příroda je mocná a každé místo si nakonec vezme spět.
Dokonalý servis, profesionalita a najmä všadeprítomné emócie a nezabudnuteľné zážitky. Vila Zuberec je nový apartmánový dom. Cieli na návštevníka, ktorý chce spoznať ešte stále neobjavenú Oravu zo zázemia štýlového apartmánu.
Mapujeme situáciu v oblasti hotelového, reštauračného a wellness priemyslu a voľnočasových aktivít, a to nielen na Slovensku a v Českej republike, ale aj v zahraničí.
