HORECA pre hotelierov a gastroprevádzky

Úžasné jedlo sa na stole zjaví len nakrátko. Rovnako na ňom nakoniec vyschne každý pohár. Pritom všetkom zostáva len stôl. Celé roky, od prvého otvorenia až po posledné prepitné. Nie je azda načase venovať mu viac starostlivosti?

Od začiatku desaťročia začali tržby reťazcov s rýchlym občerstvením nezadržateľne klesať. Návyky spotrebiteľov sa zmenili tak radikálne, že sa veľmi rýchlo musela zmeniť aj stratégia reťazcov s rýchlym občerstvením. Dokonalo retušovaný hamburger a orosené listy šalátu už nestačia. To, čo predáva, je predovšetkým skutočná nutričná hodnota chutného jedla.

Posledné dni boli dostatočne mrazivé na to, aby sa mohlo začať zasnežovať aj v nižších polohách Slovenska. Na západe našej krajiny sa nachádza niekoľko menších lyžiarskych stredísk, ktoré nemôžu svojou veľkosťou a počtom zjazdoviek konkurovať tatranským či fatranským svahom, ale vyznačujú sa malebným prostredím a domáckou atmosférou.