Novinky
Najprestížnejšie svetové barové podujatia dnes nerozhodujú len o tom, kto pripraví najlepší koktail. Udávajú smer celému hospitality - od leadershipu a budovania tímov až po nekompromisný zážitok hosťa. A práve preto by ich mali sledovať aj slovenskí hotelieri, F&B manažéri a investori.
Europe's 50 Best Bars 2026
Česká republika se v prosinci 2025 zapsala do dějin světové gastronomie. Michelin Guide Czechia 2025 přinesl historicky první celonárodní výběr, který ocenil deset tuzemských restaurací hvězdami.
Jedlo nejeme len ústami, ale aj očami. To, ako tanier vyzerá, dokáže zvýšiť naše očakávanie a ako ukazujú experimenty oxfordského psychológa, profesora Charlesa Spencea, zlepšiť vnímanú chuť.
Festival prebieha v termíne: 11.1. – 23.2.2025. Známy reštauračný bedeker Gurmán na Slovensku organizuje už 12. ročník festivalu pre gurmánov z celého Slovenska. To, že sa jedná o asi najobľúbenejšiu akciu pre gurmánov, svedčí nielen jeho 11 predchádzajúcich ročníkov, ale hlavne počet reštaurácií, ktoré sa tento rok zapojili.
Drinky, zdravé nápoje, alkohol i miešané nealko nápoje. Každý rok a ročné obdobie so sebou prináša nové trendy aj v tejto oblasti. Móda a nápojové trendy nadchádzajúceho obdobia sú podľa odhadov gastro špecialistov...
Posledný online webinár spoločnosti RATIONAL dal priestor skutočným vizionárom vo svojom odbore. Rozprávali sa o tom, ako premýšľajú nad biznisom a súčasnými výzvami v odbore.
Co je standardnem pro chytré telefony a počítače, by mělo být standardem i pro kuchyňské zařízení. Varné systémy iCombi a iVario od společnosti RATIONAL nejsou výjimkou.
Supermarkety samy sebe znovu objevují a definují: už nejsou jen místy, kam jdete na nákup, ale stávají se místem, kam jde zákazník za zážitkem. Mezi jinými za čerstvě připravenými hotovými obědy.
Krupicová kaša - v detstve ju miloval asi každý z nás. Dnešná hektická doba nám nie vždy umožňuje stráviť prípravou jedla v kuchyni dlhší čas.
Segafredo ZanettiSR, popredný dodávateľ talianskej kávy pre gastronómiu a maloobchodnú sieť na Slovensku, reaguje na súčasné trendy na trhu a predstavuje novinku Segafredo Cold Brew Coffee pre segment HOREKA.
Na čerpacích staniciach OMV si môžete vychutnať kvalitné a zdravé novinky, ktorých otcom je šéfkuchár známy zo súťaže Master Chef, Braňo Križan. Vytvoril tri snacky, pri ktorých sa snažil myslieť na klasikov, milovníkov mäsa, ale aj na vegetariánov.
