Servis, služby
Batérie sú súčasťou kúpeľne, s ktorou prichádzame do kontaktu niekoľkokrát denne. Napriek tomu ich berieme ako samozrejmosť a pri výbere často prehliadame ergonómiu, funkčnosť aj technológie ukryté vnútri.
Leto prináša reštauráciám, kaviarňam a hotelom viac hostí, ale aj viac vybavenia. Terasy sa zaplnia stolmi, stoličkami, slnečníkmi a dekoráciami. Keď však sezóna skončí, prichádza otázka: kam to všetko uložiť?
Hotelový segment v implementácií moderných technológií nezaostáva, a tak HORECA prevádzky postupne nasadzujú humanoidov. Tí už dnes zvládajú mnoho činností, ktoré boli pred pár rokmi nepredstaviteľné. Táto implementácia nie je len otázkou pohybu či schopnosti robota komunikovať. Rovnako dôležité totiž je, ako humanoid pracuje s informáciami, čo sa stane, keď odpoveď nepozná, ako sa dokáže prepojiť s hotelovými systémami a kde sú hranice, ktoré by z hľadiska súkromia a bezpečnosti nemal prekročiť. Vývojári zároveň už dnes premýšľajú nad tým, čo bude robot zvládať o niekoľko rokov a ako sa z informačného asistenta môže stať plnohodnotný člen hotelového tímu. Na tieto a ďalšie otázky nám odpovedal Radoslav Mach, projektový manažér Kvant Robotics, v druhej časti nášho rozhovoru.
Humanoidné roboty sa postupne presúvajú z laboratórií a technologických výstav do reálnych prevádzok. Príkladom je aj robot Robbie v bratislavskom Hoteli Devín, kde funguje ako hotelový asistent schopný komunikovať s hosťami, poskytovať im informácie a samostatne sa pohybovať v priestore. O tom, čo všetko musí robot pred nasadením zvládnuť, ako sa učí konkrétnu prevádzku a prečo má byť skôr kolegom než náhradou človeka, sme sa rozprávali s Radoslavom Machom, projektovým manažérom Kvant Robotics.
Do témy kybernetickej bezpečnosti sme načreli z viacerých dôvodov. V sektore hospitality totiž ide o zvlášť závažnú problematiku, ktorá ľudí prirodzene veľmi zaujíma. Naša redakcia sa rozhodla pokračovať v sérii príspevkov na túto tému a priniesť ďalší článok, ktorý ozrejmí pozadie hotelového ekosystému z hľadiska IT bezpečnosti.
Tohtoročná žatva priniesla nižšie výnosy, výrazné regionálne rozdiely aj extrémne výkyvy počasia. Slovenskí mlynári však upozorňujú, že samotný objem pšenice by nemal byť problémom, domácej múky bude pre pekárov, cukrárov, pizzérov aj cestovinárov dostatok.
V slovenskom gastre sa mení atmosféra. Hostia reagujú na rastúce náklady, sú citlivejší na cenu, častejšie porovnávajú ponuky, menej experimentujú a sledujú hodnotu za peniaze. Reštaurácie hlásia kratšie návštevy, nižšie útraty a vyšší záujem o jednoduché, jasné menu.
Pre hotel je kvalitná a čistá posteľná bielizeň, mäkké uteráky či dokonale pripravené obrusy samozrejmosťou, ktorú hostia očakávajú. Za týmto komfortom stojí spoľahlivý systém, ktorý zabezpečuje dostatok hygienicky spracovaného textilu každý deň – aj počas najväčšej sezónnej špičky.
Sobota večer. Hotel je plný hostí, recepčná nestíha, reštaurácia je plne obsadená, prevádzkari sú v strese. Zrazu spadne systém, rezervácie sú nedostupné, k údajom hostí sa nedá dostať a nikto presne nevie, čo sa stalo. V tej chvíli už ítečkár hromží, pretože už dávno všetkým naokolo vysvetľoval, že kybernetická bezpečnosť nie je témou „na niekedy“, ale „na hneď“. Podobným situáciám sa prevádzky našťastie vedia vyhnúť.
Český hotelový host dnes cestuje jinak než ještě před několika lety. Volí kratší pobyty, rozhoduje se na poslední chvíli, citlivěji vnímá cenu, ale zároveň očekává stále vyšší standard služeb.
Vývoj technológií prešiel zásadnou transformáciou a neobišiel ani rezervačné systémy. Z jednoduchých elektronických evidencií rezervácií sa postupne stali komplexné platformy, ktoré prepájajú rôzne oblasti hotelovej prevádzky. Z jednoduchých elektronických evidencií rezervácií sa postupne stali komplexné platformy, ktoré prepájajú rôzne oblasti hotelovej prevádzky.
