Sekt, v ktorom je láva? Možno tušíte, možno nie, reč bude o butikovom vinárstve Világi Winery, kde iba prednedávnom predstavili svoju novinku. Nielen pre jeho horúci vulkanický pôvod ho nezabudnite poriadne vychladiť.
Vína z butikového vinárstva Világi Winery pochádzajú z viníc rozprestierajúcich sa popri kopcoch pohoria Burda v malebnej dedine Chľaba neďaleko Štúrova. Miestni o nich hovoria, že sú to vína, ktoré sa rodia na láve, pretože za svoju výnimočnú chuť vďačia vulkanickej pôde bohatej na miocénové usadeniny a andezit sopečného pôvodu. Mimoriadne chuťovo bohaté vína z Chľaby majú aj ďalšie zaujímavé vlastnosti. Terroir, v ktorom vyrastajú, sa vyznačuje celoročnou prevahou slnečných dní a mikroklímou Údolia 3 riek: Dunaj, Hron a Ipeľ. Spísané a podčiarknuté, výnimočné predpoklady prinášajú do slovenských vinárskych vôd výnimočné vulkanické víno.
Butikové vinárstvo Világi Winery
V ponuke butikového vinárstva Világi Winery objavíte len vína prémiovej kvality. Poznať ich môžete z rôznych významných podujatí po celom Slovensku, z kvalitne vybavených wine shopov a drobných predajní alebo prostredníctvom internetového obchodu s regionálnymi potravinami, ktorý predáva produkty Žitného ostrova, kde ich hrdo prezentujú ako lokálne vína najvyššej kvality. Zaujímavé sú aj riadené degustácie priamo vo vinárstve, počas ktorých sa môžete zoznámiť s dvoma radmi vín: Modern balance a Terroir selection.
Ak by ste sa rozhodli očarujúce prostredie butikového vinárstva spoznať a ochutnať vína priamo vo vinárstve, tento zážitok môžeme len odporúčať. V butikovom vinárstve v Chľabe si počas degustácie okrem vín výnimočnej kvality vychutnáte výhľady z panoramatickej terasy na majestátne koryto Dunaja, na prekrásne okolité kopce aj výhľad na neďalekú ostrihomskú baziliku. Pracovníci vinárstva vám predstavia vinárstvo, bohatú históriu vinárskeho regiónu, porozprávajú zaujímavosti o pestovaní viniča, dozviete sa o technológii výroby vína a samozrejme, čo je najhlavnejšie, nasledovať bude ochutnávanie vín v sprievode profesionálneho vinára a voľná ochutnávka s občerstvením.
Sekt Rizling rýnsky BRUT 2020
Keď už vo vinárstve budete, nezabudnite zdegustovať aj novinku v podobe elegantného sektu. Sekt Rizling rýnsky BRUT 2020 dokonale odráža svoju ušľachtilú odrodu. Nadchne jemne iskriacimi bublinkami, krásnou žiarovou farbou, vôňou po citrusoch a broskyňových kvetoch a dlhou sviežou dochuťou. Novoročný elegán, ako ho vo vinárstve familiárne nazývajú, je pripravený tradičnou metódou dvanásť mesiacov trvajúcej sekundárnej fermentácie vo fľaši. Rovnako, ako v prípade tichých vín Világi Winery, aj v sekte objavíte jedinečnú vulkanickú mineralitu.
Tip na záver
Ak by ste na vianočných večierkoch zatúžili po ľahkých, sviežich a hravých bublinkách, odporúčame dokúpiť šarmantný pár Mr. & Mrs. Frizzante. Chutiť vám bude samostatne a hodí sa aj do miešaných nápojov či ako aperitív pred jedlom.
