Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska rozhodla o tom, ktorý hotelier na Slovensku získa pre rok 2023 titul Hotelier roka. Z takmer 50 hotelových manažérov bol v 25. ročníku súťaže vyhlásený ako absolútny víťaz Ján Kolkus, generálny manažér hotela Château Bela. S Jánom Kolkusom sme sa porozprávali o tom, čo pre neho ocenenie znamená, o jeho aktivitách i ďalších plánoch do budúcnosti.
Je to len zopár dní, čo vám bol udelený prestížny titul Hotelier roka 2023. Aké sú vaše čerstvé pocity a emócie z tohto ocenenia?
Je to úžasný pocit. Neustále mi prichádzajú gratulácie, takže si to stále intenzívne uvedomujem. Tento titul je mimoriadne prestížny a pre mňa ako riaditeľa hotela predstavuje veľké zadosťučinenie za vynaloženú prácu. Vážim si, že som u hodnotiacej poroty Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska uspel medzi silnou konkurenciou. Veľmi sa z titulu Hotelier roka teším, pretože takéto uznania motivujú nielen mňa, ale celý náš tím k ďalšej práci a pokroku.
Porota ohodnotila vaše kroky efektívneho krízového manažmentu v hoteli Château Bela, vďaka čomu ste prevádzku nielen stabilizovali, ale aj navýšili jej obrat. Uveďte nás, prosím, do problému – o čo konkrétne išlo a aké boli vaše kroky?
Prevzal som Château Bela po náročnom období. Hotel sa musel vysporiadať s dôsledkami pandémie, ale aj s odchodom pôvodnej majiteľky pred piatimi rokmi. Nová generácia majiteľov si stanovila jasné ciele – stabilizáciu prevádzky, implementáciu nových technológií a zvýšenie tržieb. Napriek dobrej povesti hotel nenapĺňal svoj potenciál. Prvým krokom bolo zosúladenie vízie a plánov s pôvodným tímom, ktorý poznal históriu hotela a jeho potreby. Nasledovali strategické rozhodnutia v oblasti financií, prevádzky a marketingu, ktoré si vyžadovali tvrdú prácu. Spoločne sme sa dopracovali k výsledkom, na ktoré môžeme byť hrdí.
Ďalším úspechom vášho hotela je fakt, že pod vaším vedením získal ocenenie v kategórii Najromantickejší hotel Európy. Ako významná je pre vás táto cena?
Áno, získali sme toto prestížne ocenenie už piatykrát, pričom posledné dva roky po sebe, čo je pre nás obrovská česť. Pre hotel je táto cena mimoriadne dôležitá, pretože ide o medzinárodné uznanie, ktoré nás zviditeľňuje na európskej úrovni. Súťaž Heritage of Europe pritiahla pozornosť médií a pomohla nám osloviť širšie zahraničné publikum. Výrazne sme zaznamenali nárast záujmu zahraničných hostí, čo nám uľahčuje komunikáciu a rozširuje obzory nášho marketingu.
Foto: Ján Kolkus
V hoteli pôsobíte relatívne krátko, ak sa nemýlim, tak od roku 2022, a stihli ste toho naozaj veľa. Prezraďte teda, aká bola vaša profesionálna životná cesta predtým, ako ste sa stali generálnym manažérom Château Bela?
Keď sa ma niekto opýta, ako dlho som v hotelierstve, odpoveď nie je jednoduchá – som hotelierom doslova od narodenia. Celá moja rodina pracovala v hoteli a my sme tam dokonca aj bývali. Už ako dieťa som mal najbližšie k ľuďom, ktorí tvorili jeho srdce – chyžným, čašníkom a ďalším zamestnancom. Po hotelovej akadémii som pokračoval v zahraničí, kde som strávil sedem rokov. Najskôr to bol Cyprus, neskôr Veľká Británia a práca pre sieť IHG. Po návrate na Slovensko som sa podieľal na projektoch ako Trinity Hotels, Hotel Bystrá či Zámok Vígľaš a mal som česť byť pri zrode OOCR Horehronie, ktorá úspešne funguje dodnes. Následne ma lákala exotika, a tak som pôsobil na Zanzibare, kde som riadil päťhviezdičkový rezort. Pandémia však zmenila plány, a tak som sa vrátil na Slovensko...
O tom, aký je Ján Kolkus riaditeľ, čo je vo vedení hotela pre neho prioritou, ale aj o tom, aké problémy má hotelierstvo na Slovensku, sme sa s General Managerom hotela Château Bela rozprávali aj ďalej. Celý rozhovor si budete môcť prečítať v jarnom vydaní magazínu TOP hotelierstvo/hotelnictví.
Zhovárala sa: Petra Adamcová
Foto: Ján Kolkus
