Obaly v Európskej únii vstupujú do novej éry. Od 12. augusta 2026 sa začne všeobecne uplatňovať nariadenie PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), ktoré má zmeniť spôsob, akým sa obaly navrhujú, vyrábajú, používajú a následne recyklujú či opätovne využívajú.
Foto: Michael Nero Jonnes / Vecteezy
Licencia: Free License, attribution required
Ľudskou rečou
Predpisy napríklad určujú, aké obaly môžu byť uvedené na trh Európskej únie a akým spôsobom sa má nakladať s odpadom z obalov. Nové pravidlá sa týkajú výrobcov aj dodávateľov. Segment hotelierstva sa povinnostiam vyplývajúcim zo zákona tiež nevyhne. Kľúčové budú pre ne roky 2027, 2028 a 2030.
Nariadenie sa týka obalov bez ohľadu na ich materiál alebo pôvod. Jeho pravidlá preto zasiahnu široké spektrum trhu – od domácností a maloobchodu cez priemysel až po hotely, reštaurácie, kaviarne a cateringové služby. Európska komisia zdôrazňuje, že cieľom je predchádzať vzniku obalového odpadu, zvýšiť recyklovateľnosť a podporiť opätovné používanie obalov.
HoReCA sa novým pravidlám nevyhne
Pre hotely, reštaurácie, kaviarne a cateringové spoločnosti nebude PPWR iba otázkou budúcnosti. Od 12. februára 2027 budú musieť prevádzky v oblasti HoReCa, ktoré ponúkajú jedlá a nápoje so sebou, umožniť zákazníkom použiť vlastné opakovane použiteľné nádoby.
O rok neskôr príde ďalšia zmena. Od 12. februára 2028 budú musieť prevádzky ponúkajúce jedlá a nápoje so sebou umožniť zákazníkovi využiť aj opakovane použiteľný obal v rámci systému opätovného použitia.
Pre gastroprevádzky to v praxi nebude znamenať iba nákup nových nádob. Bude potrebné premyslieť logistiku ich zberu, čistenia a opätovného uvedenia do obehu. Práve vytvorenie funkčného systému opakovaného používania môže byť jednou z najväčších praktických výziev.
Pozor na vlastnú značku
Osobitnú pozornosť by mali venovať firmy, ktoré si nechávajú obaly vyrábať pod vlastným menom alebo ochrannou známkou. PPWR rozlišuje medzi výrobcom obalu a subjektom, ktorý nesie rozšírenú zodpovednosť za obaly a obalový odpad. V určitých situáciách môže byť firma, ktorá si nechá obal vyrobiť pod vlastným menom alebo značkou, považovaná podľa nariadenia za výrobcu, hoci samotnú výrobu fyzicky vykonáva externý dodávateľ.
To je dôležitá zmena najmä pre podniky, ktoré používajú vlastné, tzv. private-label obaly. Nestačí preto poznať iba dodávateľa obalu. Firma by mala vedieť aj to, kto podľa PPWR zodpovedá za jeho súlad s požiadavkami, technickú dokumentáciu a vyhlásenie o zhode.
Pri posudzovaní zodpovednosti pritom treba rozlišovať medzi pojmami „výrobca“ a „výrobca v rámci rozšírenej zodpovednosti za výrobok“ (EPR producer). Ich povinnosti a spôsob určenia totiž nemusia byť totožné.
Tento krok pre firmy znamená, že obal nebude iba marketingovým nosičom značky. Bude musieť zároveň vyhovovať súboru technických, environmentálnych a informačných požiadaviek.
Foto: Dosenwelten/Pixabay
Rok 2030: Ďalšia vlna zmien
Ak sa podniky v HoReCa budú pripravovať iba na roky 2026 až 2028, môžu prehliadnuť ďalší zásadný míľnik.
Od roku 2030 sa začnú uplatňovať ďalšie požiadavky na recyklovateľnosť a opätovné použitie obalov. PPWR zároveň počíta s obmedzeniami niektorých jednorazových obalov a s cieľmi pre opakovane použiteľné obaly.
Pre sektor HoReCa je významný aj cieľ, podľa ktorého má byť od roku 2030 desať percent ponúkaných jedál a nápojov so sebou distribuovaných v opakovane použiteľných obaloch.
Čo by mali hotely a reštaurácie riešiť už teraz?
Prevádzky by si mali v predstihu zmapovať najmä:
- aké (jednorazové a opakovane použiteľné) obaly používajú,
- ktoré obaly prichádzajú do kontaktu s potravinami,
- kto je ich výrobcom a kto ich uvádza na trh,
- či používajú obaly pod vlastnou značkou,
- aké informácie majú k dispozícii o materiálovom zložení,
- ako by vedeli zabezpečiť systém opakovaného používania a čistenia,
- a ktoré súčasné obaly bude potrebné postupne nahradiť.
Význam má aj komunikácia s dodávateľmi. Pri vlastných alebo špeciálne vyrábaných obaloch totiž nebude stačiť iba objednávka a faktúra. Dôležitú úlohu bude mať dokumentácia preukazujúca splnenie príslušných požiadaviek. Kto začne pripravovať zmeny v predstihu, nebude musieť v roku 2028 alebo 2030 riešiť nové povinnosti narýchlo.
PPWR je nastavené ako postupný proces. Prvé požiadavky sa začnú uplatňovať v roku 2026, ďalšie pribudnú v rokoch 2027 a 2028 a významná časť pravidiel príde v roku 2030.
Zdroje:
- EUR-Lex – nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2025/40 o obaloch a odpadoch z obalov
- Európska komisia – Packaging waste / PPWR
- Zentrale Stelle Verpackungsregister (ZSVR) – odborné materiály k PPWR
- British Retail Consortium – odborné informácie k PPW
Článok bol vytvorený pomocou AI.
