Do Clarion Congress hotelu v Ostravě se na konferencii AHR ČR, která se konala 22.-23. listopadu 2018 sjelo nad 400 hostů z řad hoteliérů a provozovatelů restaurací, aby se společně zamysleli nad budoucností a udržitelností cestovního ruchu. Závěr konference již tradičně patřil předávání výročních cen AHR ČR.
Předávání cen se uskutečnilo na slávnostním galavečeru v Divadle Antonína Dvořáka.
Zatímco ceny hoteliér a restauratér roku míří za konkrétními osobnostmi, ocenění Penzion roku získává tým, který je nejlépe hodnocen nejen odborníky, ale také v recenzích hostů. Partnerem této ankety je portál Hotel.cz, kde se recenze vyhodnocují.
AHR ČR myslí také na vzdělávání mladých a jejich další profesní růst. Tradičně uděluje cenu Škola roku, která hodnotí učiliště, střední, ale i vysoké školy se zaměřením na obory cestovního ruchu. Stejně tak každoročně asociace vyhlašuje anketu Mladý manažer roku, jako výraz ocenění úspěchu manažerů do 30 let. Velmi přínosné je také vyhodnocení Diplomová práce roku, která je výrazem uznání za práci studentů z pohledu uplatnitelnosti dané práce v praxi a přínosu pro obor.
Součástí konference byla i prezentace Marcela Ihnačáka, šefkuchaře z Boutique Hotel Tanzberg, Mikulov.
V neposlední řadě asociace každoročně oceňuje projekty zaměřené na odpovědné podnikání. Je to výraz uznání těm, kdo se svým podnikáním snaží přinést prospěch a pomoc také v místech, kde podnikají, zabývají udržitelností podnikání pro životní prostředí a pomáhají potřebným.
Hoteliér roku 2018 - Hotelové řetězce a hotely nad 80 pokojů - Cluster General Manager NH Prague City a NH Collection Prague Petr Nešpůrek
Hoteliér roku 2018 - Hotely do 80 pokojů - ředitel Hotelu Chvalská Tvrz Jan Škrle
Restauratér roku 2018 - Hotelové restaurace - šéfkuchař Hotelu Miura Michal Göth
Restauratér roku 2018 - Nezávislé restaurace - majitel společnosti Švejk Gastro Radovan Sochor
Mladý manažer roku 2018 - Front Office Supervisor Park Inn Hotelu Prague Filip Švajda
Škola roku 2018 - Vysoká škola hotelová v Prahe 8, spol. s.r.o, ocenení převzal Petr Studnička
Odpovědný hotel/restaurace roku 2018 - Park Inn by Radisson Hotel Ostrava, cenění převzal Petr Frýdl
Penzion roku 2018 - Penzion Jasmín, Liberec
Mimořádné ocenění Asociace hotelů a restaurací České republiky v podobě sošky z dílny výtvarníka Milana Mottla letos obdrželo Letiště Václava Havla Praha
Cena JUDr. Vladimíra Štětiny – Jiří Jindra za celoživotní přínos českému hotelnictví a gastronomii
Tečkou za konferencí bylo předávání ocenění za rok 2018.
Text a foto: AHR ČR
