Ochrana prírody a udržateľný rozvoj je prioritou čoraz väčšieho množstva hotelových rezidencií. Za luxus, ktorý dostanete, príroda nebude toľko trpieť. Ekohotely na Sovensku nájdete v našich najväčších mestách, v Bratislave a v Košiciach. Bratislavská rezidencia MAMAISON RESIDENCE ŠULEKOVA, patrí do medzinárodnej siete Mamaison Hotels & Residences, ktorá vlastní aj ekohotely vo viacerých európskych metropolách Prahe, Ostrave, Varšave a Budapešti.

Mamaison bol otvorený v Bratislave už v roku 2004 a už pri rekonštrukcii budovy bol kladený dôraz na ekologické zásady, ktoré pomohli zabezpečiť plynulý prechod na ekologickú prevádzku ubytovacieho zariadenia. Získať oprávnenie nazývať svoj hotel alebo kemp EKO zariadením pritom vôbec nie je jednoduché. Certifikácia európskou ekoznačkou vyžaduje splnenie 29 povinných kritérií a získať stanovený počet bodov deklarovaním časti z 90 voliteľných kritérií. Kritéria sú rozdelené podľa jednotlivých oblastí: energia, voda, recyklácia a odpady, detergenty a dezinfekčné prostriedky a enviromentálny manažment.

Splnenie podmienok pre ekologickú certifikáciu

Jedným z povinných kritérií, ktoré musí hotel splniť je zníženie spotreby energií a zavedenie využívania niektorého z druhov alternatívnej energie. Alternatívna energia pritom musí pokryť minimálne 22 % celkové spotreby energií. Zariadenie ďalej musí triediť odpad, obmedzovať jeho produkciu, využívať dažďovú vodu. Celý proces prípravy zariadenia a dokumentácie trvá približne jeden rok od návštevy prvého seminára, kde sa hotelier bližšie oboznámi so systémom a kritériami na dosiahnutie ocenenia. Zavádzať kritéria je možné prakticky od podania žiadosti. Ich vyhodnotenie až do udelenia certifikátu trvá necelé 2 mesiace.

Nároky na ochranu životného prostredia sa stupňujú, priamo úmerne sa sprísňujú aj jednotlivé normy a ekologické požiadavky certifikácie. Vždy po vydaní nových kritérií sa musí deklarovať ich splnenie, pričom následne prebieha kontrola ich dodržiavania. Medzi tie najzákladnejšie podmienky pre získanie certifikátu patrí ekologický vykurovací systém, dôkladné tesniace systémy okien a dverí, vlastná čistička odpadových vôd a využívanie dažďovej vody, používanie elektriny z obnoviteľných zdrojov a svietenie úspornými žiarovkami a samozrejme triedenie odpadu. Kontrolu kritérií vykonáva Ministerstvo životného prostredia, ktoré vysiela špecialistov podľa jednotlivých oblastí kontroly a udeľuje diplomy a plakety. V prípade, že hotel nesplní deklarované kritéria je mu certifikát odobratý a o jeho opätovné udelenie môže požiadať s ročným časovým odstupom.

Enviromentálna filozofia

Ideou ekohotelov je dodržiavať ekologické zásady, akými sú napríklad opätovné používanie uterákov a rovnako šetrné nakladanie s vodou. Výmena za objemnejšie dávkovače tekutého mydla, sprchového gélu a šampónov. Avšak aby bol v rezidencii Mamaison zachovaný štandard štvorhviezdičkového hotela a aj štandardy hotelovej siete, hostia majú možnosť vyžiadať si štandardnú kúpeľňovú kozmetiku na recepcii zdarma.

V každej izbe je samostatne regulovateľná klimatizácia a kúrenie, centrálny vypínač svetla, v izbách sú umiestnené vrecká na separovaný zber odpadu, jednorazová kúpeľňová kozmetika je eliminovaná a nahradená baleniami s väčším objemom. Zamestnanci recepcie informujú hostí o ekologickej prevádzke hotela. Hostia tiež v každej izbe nájdu informácie o možnostiach ako sa zapojiť do ekologických aktivít.

Hotel Dália taktiež umožňuje v každej izbe samostatne regulovať kúrenie. Na toaletách má umiestnený 100% recyklovaný toaletný papier. Prietok vody v sprchách, umývadlách a na toalete je nastavený na ekologický mód. Kúpeľňová kozmetika je certifikovaná európskou eko značkou a nebola testovaná na zvieratách. Hotel disponuje solárnymi panelmi, ktoré v letných mesiacoch plne zabezpečujú ohrev vody pre hotel. Pre kancelárske práce sa používa primárne 100% recyklovaný papier a eliminuje sa spotreba toneru do tlačiarní. Pri upratovaní sa eliminujeme spotreba chemických čistiacich prostriedkov, preferujú sa mechanické čistenie a čistenie ekologickými prostriedkami. Reštaurácia ponúka menu aj z bio potravín a pri zásobovaní uprednostňuje lokálnych dodávateľov ovocia a zeleniny. Organický odpad sa kompostuje  a celý hotel je nefajčiarsky.

Text a foto: AF