První hotel s nulovou energetickou bilancí

07. 01. 2014

Srdeční zaměstnanci jako hostitelé, přenádherná zahrada, příjemné pokoje a inovační projekt - to první hotel s nulovou energetickou bilancí. Boutiquehotel Stadthalle, šarmantní vídeňský hotel docela blízko centra, je důkazem toho, že dobré nápady jsou důležité právě v ekonomicky turbulentní časech.

 

Hotel dosahuje pasivní standard díky solárnímu (160 m²) a fotovoltaickému (84 m²) zařízení, vodnímu tepelnému čerpadlu a třem větrným kolům. Tato zařízení zásobují objekt potřebnou energií. Pitná voda má kvalitu výjimečnou pro městský hotel - oživili ji prostřednictvím přírodních kamenů. Shromážděna dešťová voda se využívá na splachování toalet a zalévání zahrady. Všechny pokoje jsou vybaveny LED žárovkami a úspornými lampami. Jeho majitelce, Michaele Reitterer, jsme položili několik otázek.

 

prvni hotel foto 1Jak jste se vypořádali s úlohou splnit všechny požadavky pro evropskou ekologickou certifikaci?

Získat evropskou ekologickou certifikaci pro nás nebylo moc těžké, protože rakouská značka ochrany životního prostředí má přísná kritéria a ty jsme splnili. Evropská značka má jen o něco více požadavků.

 

Jste pověstní originálními službami pro své hosty. Jak prostřednictvím nich rozvíjíte svou environmentální filosofii?

Každý host se může přičinit o snížení emisí CO2. Pro ty, kteří se snaží přispět k ochraně životního prostředí máme "zelený bonus". Dostanou ho hosté, kteří k nám přijedou vlakem nebo na kole. Máme e-scooter, který si mohou pronajmout a dobít zelenou elektřinou před hotelem na dvou elektro-tankovacích stanicích. Od dubna si budou moci naši hosté půjčit elektroauto.

 

Jakým způsobem zapojujete hosty do ochrany životního prostředí?

Žádáme je, aby zvážili každou výměnu ručníků a ložního prádla. Vysvětlujeme jim jak funguje pasivní dům a že nemusí otevírat okna, aby vyvětrali (přísun čerstvého vzduchu je u nás automatický).

 

Na každé střešní ploše hotelu jsou záhony levandule a růží. Jak vznikl nápad nechat střechy rozkvést?

Na mém soukromém domě jsem měla extenzivní zelenou střechu. Již v době rekonstrukce objektu hotelu jsem věděla, že tady chci mít intenzivní zelenou střechu plnou květin. Od mého rozhodnutí se odvíjela i statika střešní konstrukce, protože na pěstování rostlin jsme museli použít víc substrátu. Protože miluji růže a levandule, výběr porostu byl jasný.

 

prvni hotel foto 2

 

Záhony vytvářejí nádhernou scenérii a krásně voní, využíváte "úrodu" z nich i jako doplňkový sortiment hotelu?

Levandule na naší střeše není chemicky ošetřena, květy jsou plné slunce a vždy se najdou lidé, kteří si je k nám přijdou nasbírat. Smějí si vzít tolik, kolik potřebují, ale musí dodržovat naše sběratelské pravidla. Někteří z ní dělají levandulový destilát, jiní med nebo přísady do koupele. V hotelu prodáváme fialové levandulové produkty - želé, sirup, čokoládu, mýdlo či med. Nabízíme i levanduli do koupele ve formě sušených kvítků nebo čisté esence. Milé jsou srdíčka štěstí plněné levandulí.

 

Boutique Hotel Stadthalle získal několik ocenění, které si nejvíce vážíte?

Každé ocenění, které jsme získali, je pro nás obrovskou poctou. Vrcholem byly v roce 2009 cena za životní prostředí města Vídeň a státní cena za turismus. V roce 2010 jsem získala cenu hoteliér roku a rakouskou cenu za ochranu klimatu. Těší mě i německá cena hotelového fóra, protože to bylo naše první zahraniční ocenění. Každá cena je pro mě signálem, že jdu správnou cestou a beru ji jako poctu každodenní práci celého hotelového týmu.

 

Jste rakouská hoteliérka roku 2010. Toto ocenění je pro vás určitě zadostiučiněním za náročnou práci. Plánujete služby svého hotelu este vylepšit nebo máte chuť zrealizovat další podobný projekt?

Jak jsem již řekla, vyznamenání hoteliér roku 2010 je pro mě obrovská pocta, protože v Rakousku je množství vynikajících hoteliérů. Neplánuji další boutiquehotel Stadthalle, chci zdokonalovat ten, který vedu. Nejraději bych vytvořila z několika domů uprostřed Vídně zelený ostrov. Prostřednictvím moderních technologií bychom získávali hodně energie a málo bychom jí spotřebovali. V budovách by lidé bydleli, pracovali, chodili by sem za dobrým jídlem a samozřejmě, byly by hosty v našem hotelu. Já si myslím, že člověk by měl každý svůj projekt udělat pořádně. Určitě mu to přinese víc spokojenosti, než když se pustí do více věcí a skončí na půli cesty. Ráda poskytnu konzultace a pomohu při tvorbě jiných projektů - chtěla bych, aby v budoucnu hodně hotelů šetřilo energii, dokázali si ji sami vyrobit a přispěli tím ke zdraví celé planety.

 

foto_1.jpg foto_10.jpg foto_2.jpg foto_3.jpg foto_4.jpg foto_5.jpg foto_7.jpg foto_8.jpg foto_9.jpg

 

text: IP

foto: Boutique Hotel Stadthalle Wien

 

top fashion titulka 2m

ekobyvanie tit

 

 

 

 

 

 

logo ambassadorLogo J. J. Darboven

kr lfogo1karlof1f

lu1nys-20rokovstiahnuť

rd ronauKLqt6KcPf2Qq0tRWGAraxtTzV6Zpd1i-QIufvmzyp0

 

tophotelierstvo
tophotelnictvi