Gastro

sawadí, thajská rolovaná zmrzlina

Spojenie prirodzených chutí, exotiky a zážitku. Mladý manželský pár priniesol na Slovensko poctivú zmrzlinu, aká tu ešte nebola. Vyrábajú ju priamo pred očami milovníkov tejto studenej lahôdky, zo skutočných ingrediencií, ovocia a ako sami vravia „bez pridaných nezmyslov“.

279962492 330849505845907 3054522016446897851 n

Martin Ďubek je neúnavným propagátorom slovenských vín. Tvrdí o ich, že sú na európskom trhu vzácne a tak, ako rastie ich kvalita, zvyšuje sa aj záujem priaznivcov dobrého vína po produktoch slovenských vinárov.

bidfood 1 uvod

Čerstvé mäsové výrobky najvyššej kvality? Ušetriť prácu, energie a čas strávený v kuchyni? Ak ste si na otázky odpovedali áno a kvalita surovín a výsledných pokrmov je pre vás alfou i omegou, máme pre vás riešenie.

IMG 1960

Skvele osvieži vychladený i zohriaty. Bobees Ginger Ale je prírodný ručne vyrobený kvasený zázvorový nápoj. Vychádza z pôvodných staro-anglických receptúr. Slovenská firma ho dotiahla k dokonalosti, keď tradičný nápoj obohatila o viaceré príchute.

old herold 1 uvod

Zrenie, egalizácia, starenie, odležanie, zušľachťovanie destilátov... Pojmov pre tento proces nájdeme veľa. Dôležité však je, že ide o významný krok v závere výroby destilátov, o ktorom môžeme povedať, že im dáva samotnú dušu.

tit 3

Je to tak trochu experiment s hospodárením na slovenských lazoch, ale aj snaha zanechať na tomto svete niečo hmotné, no najmä záujem dostať do jedálnička ľudí kráľovnú antioxidantov - aróniu.

softi 0 uvod

Lahodné ľadové osvieženie v podobe krémovej a kvalitnej zmrzliny. Široký výber chutí, prvotriedne suroviny a zmrzlina čerstvá v ktorúkoľvek dennú dobu. A to aj vtedy, ak nemáte priestor na samotnú výrobu zmrzliny, nevyhnutné prístroje či šokové mrazničky.

gastro trendy 1 uvod

Tak ako v móde, športe a v architektúre, tak aj v oblasti stravovania prichádzajú nové trendy a štýly, ktoré pravidelne oslovujú šéfkuchárov, majiteľov reštaurácií, gurmánov, ale aj bežných spotrebiteľov a konzumentov.

K01 7494

Zrnko dobrej kávy stavia na poctivosti, ekológii a hodnotách priateľstva. Kávu vám pri ružomberskej balustráde nielen naservírujú, ale aj zabalia, prípadne pošlú priamo domov.

paradiso bar best barcelona 1 uvod

Prestížny rebríček The Best Bar of the world – Najlepší bar sveta oceňuje excelentnosť v medzinárodnom barovom a nápojovom priemysle. Do tejto súťaže sa však bar samotný prihlásiť nemôže.

makrónky dezert francúzsko 1 uvod

Mandľová múka, krémová náplň a nespočetné množstvo príchutí. Aj takýmto jednoduchým popisom by sa dali predstaviť malé okrúhle koláčiky – makrónky.

last straw

Neustále zvyšovanie úrovne slovenskej gastronómie, sledovanie svetových trendov, odborné semináre, prednášky, prezentácie produktov či interaktívne varenia (workshopy).