Gastro

Prírodné prostredie a klimatické podmienky lokality Veľkého Krtíša umožňovali pestovanie viniča už v stredoveku. Priame písomné zmienky sa však nezachovali. Príčinou môžu byť dramatické udalosti, ktorými prešiel tento kraj.

Pred viac ako 25-timi rokmi sa dvaja mladí podnikatelia rozhodli „upratať“ trh so živočíšnymi tukmi a oživiť zašlú slávu a klesajúce preferencie živočíšnych tukov. Dnes patrí JAV-AKC spoločnosť s ručením obmedzeným k popredným spracovateľom živočíšnych tukov nielen na Slovensku, ale aj v okolitých európskych štátoch.

Pozor, bude to chyták! Čo potrebuje pleť, aby zostala mladá a pružná čo najdlhšie? Hydratačný drink s kyselinou hyalurónovou. Prosím, drink? Áno, nepomýlili sme sa, drink.

 Zeptali jsme se českých barmanů a prozradíme vám trendy v drincích.

Lyofilizácia ako spôsob spracovania a uchovania ovocia je známa už dlho. Odlišná je však samotná spracovávaná surovina. Značka Brix – Grown for flavour ponúka prémiové prírodné a organické produkty z kontinentálneho ovocia.

Spoločnosť Babičkin dvor, a. s., je prvým slovenským producentom vajec, ktorý vyrába podstatnú časť svojej produkcie bez použitia geneticky modifikovaných surovín.

Spoločnosť Penam Slovakia, a. s., je popredným výrobcom pekárskych a mlynských výrobkov na Slovensku a patrí pod skupinu PENAM s pôsobnosťou i v Českej republike a Maďarsku.

Cukor pre mnohých z nás predstavuje neodmysliteľnú súčasť života. A niet sa prečo čudovať. Už na základnej škole nás predsa naučili že tuky, cukry a bielkoviny sú základnými zložkami ľudskej potravy. Konzumujeme ich prakticky denne, a preto by ich kvalita mala byť čo najvyššia. To, samozrejme, platí aj pre cukor.

Repka olejná je na našich poliach už desaťročia tradičnou plodinou, ktorá sa v súčasnosti pestuje najmä pre produkciu kvalitného potravinárskeho oleja. Stále miesto má v kuchyniach aj v súčasnosti, nechýbal však ani v kuchyniach našich starých mám. Existujú dôvody, pre ktoré by ste mu mali dať prednosť pred tým olivovým.

Corner & Co. je medzinárodná skupina spoločností v oblasti špecializovanej gastronómie vedená rodinou Chládekovcov. Jej aktivity sa medzičasom rozrástli do segmentov popredných medzinárodných vín, vínnych doplnkov, prémiových destilátov, kávy a iných produktov distribuovaných na trhoch Slovenska, Českej republiky, Rakúska, Maďarska a Poľska.

Prečo by mala byť dvojica prémiových minerálnych vôd S. Pellegrino a Acqua Panna v ponuke práve vášho zariadenia? Okrem elegantného talianskeho dizajnu a prémiového skleneného uzatvárateľného balenia ponúkajú tieto minerálne vody výnimočný gastronomický zážitok pre akúkoľvek príležitosť.

Je to otázka s odpoveďou takou komplexnou, ako je chuť tohto na pohľad nenápadného nápoja. Azda práve preto, že nám denne nepozorovane uniká pomedzi prsty a venujeme jej podstatne menej pozornosti než vínu, je objavovanie pravých kvalít vody náročné a vyžaduje si tréning so serióznym prístupom.