03. 01. 2014

Lákají vás přírodní materiály a zamysleli jste se nad servírováním pokrmů z kamenných nádob?

 

Zajímavé jsou tvary a barevné řešení mís, táců a ostatního servírovacího nádobí doplněného vhodnými stojany mexického výrobce Bugambilia s mnoholetou tradicí. Jsou z odlévaného hliníku potaženého speciální pryskyřicí, která je do nich následně vpečena. Pryskyřice reaguje s hliníkem a vytváří jednolitý celek, nerozdílný jeden kus, přičemž je téměř nemožné tyto dva materiály od sebe oddělit. Firma nabízí 14 barev či pouze leštěný hliník. Nádobí v černé a šedivé barvě vypadá jako by bylo vytesáno z kamene. Všechny výrobky vypadají velice vkusně, imitují kámen a barevně se mohou přizpůsobit interiéru restaurace. Design však není jejich jedinou předností. Díky použitým materiálům mají i vynikající termoregulační vlastnosti a tudíž udrží studené pokrmy studenými a teplé teplými déle než konvenční materiály. Lze je dokonce ohřívat v troubě i mrazit v mrazáku. Vadí jim jen přímý oheň a ostří nože. Jedná se o masivní kusy inventáře, které slouží dlouhé roky i v těch nejzatíženějších gastronomických provozech.

 

Bugambilia foto 1

 

Bugambilia foto 3 Bugambilia foto 4

 

Bugambilia foto 2

 

text: IP

foto: Bugambilia