Food & Beverage

Caffè latte, latte macchiatto, cappucino... Za týmito názvami sa skrýva káva s mliekom v rôznych podobách pripravená rôznym spôsobom. V čom je tajomstvo jej neodolateľnej chuti?

Mladý pár Klára a David do Českej a Slovenskej republiky dováža vzácne Kampotské korenie, ktoré za fér podmienok vykupujú od kambodžských farmárov. Ich nádherné darčekové sady z českého skla milujú zákazníci, šéfkuchári, a dokonca si ich vianočné darčeky tento rok vybralo ako český reprezentačný dar i Ministerstvo zahraničia. 

Popularita kávy je v našich podmienkach neustále na vzostupe. Šálku voňavého nápoja si môžeme vychutnať na desiatky rôznych spôsobov. Dôležité je, aby sa s popíjaním čerstvo pripravenej kávy spájali pocity spokojnosti a zážitok z vychutnávania momentu.

Sú už na prvý pohľad poctivé a po ochutnaní z nich doslova prýšti prirodzenosť a tradičná chuť. Domáce klobásy, slanina, jaternice, tlačenka, krvavničky, pečeňová paštéta, ale aj oškvarky a škvarená masť ako zo starej zabíjačky.

Blížia sa sviatky, a už teraz premýšľame, čo dobré si pripravíme na dni počas Vianoc, Silvestra či oslavu Nového roku. K drobným delikatesám, akými sú jednohubky, obložené chlebíky i rôzne druhy slaného pečiva neodmysliteľne patrí syr a dobré víno.

História punču siaha až do 17. storočia. Podľa informácií z historických listín ho ako prví začali piť britskí námorníci. Keď sa lode plavili ďaleko od pobrežia, nemohli si posádky lodí dopĺňať zásoby alkoholu v takých intervaloch, ako by im vyhovovalo. 

Viete si predstaviť Vianoce bez voňavých medovníčkov? Napriek tomu, že každá domácnosť má svoje zvyky a tradície, vo voľbe medovníčkov ako neoddeliteľnej súčasti vianočného pečiva sa zhodujeme takmer všetci.

Či ste sa ocitli v uliciach Paríža po prvý alebo niekoľký krát, určité veci sa nemenia. Štýlovo oblečené Parížanky, podnikatelia, obchodníci, študenti i turisti kráčajúci mestom si pochutnávajú na chrumkavej, čerstvo upečenej bagete.

Ak ste milovníkmi kávy a radi by ste jej pitie povýšili na ešte vyšší level, je tu pre vás slovenská platforma Kávoholik. Kávoví majstri vám ukážu, ako z jej konzumácie urobiť skutočný zážitok – od ponuky lokálne praženej kávy – praženej srdcom pre vaše chute, cez výber, predaj kávovarov až po ich servis, vrátane baristických školení.

V srdci Slovenska, pod úpätím Nízkych Tatier - na Horehroní, sa nachádza rodinná destilérka vyrábajúca špičkové akostné destiláty, ktoré získali mnoho ocenení doma, ale čo je dôležitejšie – aj na medzinárodnej scéne.

V jej malých listoch je obrovská sila. Moringa olejodárna je považovaná za najzdravšiu rastlinu.

Zapomeňte na všechno, co jste si doposud mysleli o nejběžnějším koření světa. Fair trade značka .pepper..field přinesla nově na slovenský trh opulentní chuť Kampotského pepře z Kambodže.