Potrpia si na kvalitu výrobkov a zdravie včiel. Všetci členovia rodinnej farmy Happy Bee z južného Slovenska to s včelami vedia a pod ich rukami dostáva tekuté zlato podobu vyhľadávaných včelích produktov. Spolumajiteľka firmy Darina Nagyová tvrdí, že do výroby medu, ale aj sviečok, či darčekových balíčkov vkladajú veľa zanietenia a lásky. No neboja sa aj experimentovať. Ťažko odolať ich čokoládovému, karamelovému, či mätovému medu, ale aj medu s bielym makom alebo chilli.
Aký je príbeh vášho vzťahu s včelami?
Rodinná včelárska farma Happy Bee vznikla ako rodinné včelárstvo založené na 30-ročnej včelárskej skúsenosti jej hlavného včelára, pána Ing. Pétera Nagya. Na úspechu a dosahovaní čo najvyššej kvality produktov a výrobkov sa však podieľa celá rodina Nagyových. Naše podnikanie je v podstate malý podnik so všetkými svojimi produkčnými, logistickými, hygienickými, kvalitatívnymi, normatívnymi, marketingovými, skladovými, baliarenskými, distribučnými a mnohými inými procesmi, za ktoré zodpovedá celá rodina vrátane našich dvoch detí a štyroch starých rodičov.
Kde pôsobíte a aké včelstvo obhospodarujete?
Včelárime s 80 kmeňovými včelstvami na juhu Slovenska v obci Mužla v nadmorskej výške 111 metrov nad morom. Chováme včielky kranské (Apis Mellifera Carnica) prevažne líniu Singer, Vigor, Zimmer ale i vlastnú a sú na pevnom stanovišti, čo znamená, že s nimi nekočujeme. V roku 2021 sme investovali do kompletnej výmeny úľov. Tie nové sú šetrnejšie voči včielkam a v neposlednom rade prispievajú k racionalizácii našej práce a zvýšeniu kvality získavaných produktov. Keďže včelárime v prevažne poľnohospodárskej oblasti, príroda sa tu vďaka teplému podnebiu zobúdza na celom Slovensku medzi prvými a jarný rozvoj včelstiev nastáva o niekoľko týždňov skôr. Čo sa týka znášky, zameriavame sa na úrodu z vysadených plodín a pre tento región charakteristický agát.
Čo všetko vyrábate a na čo sa zameriavate?
Naším základným produktom sú druhové medy z kvitnúcich rastlín v okolí včelnice: agát, slnečnica, hloh, repka, facélia a niekedy aj baza. Z týchto a mnoho iných kvetov naše včielky zbierajú aj peľ, ktorý od nich odoberáme vo forme obnôžok. Tiež nám včielky produkujú vosk, propolis, pergu (včelí chlieb), plástočkový med a iné produkty. Hore vymenované produkty tvoria základ nami ponúkaného sortimentu, v ktorom nájdete aj mnoho iných výrobkov ako sú ochutené medy, výrobky z čistého vosku, kozmetické prípravky na báze včelích produktov, liečivých bylín a podobne.
V čom je produkcia rodinnej včelárskej farmy Happy Bee originálna?
Základná hodnota našej farmy je zdravá včela. Ponúkame len množstvo a kvalitu, ktorú sme sami schopní vyprodukovať a kontrolovať. Naše produkty ponúkame v bio kvalite, ošetrujeme a včelárime len prirodzeným spôsobom. Na kvalitu produktov a zdravie včiel si potrpíme, preto sa aj vyhýbame zamoreným oblastiam kočovaním.
Kde sa inšpirovali pri výrobe ochutených medov?
Ochutené medy boli experiment, ktorý sme zapojili do ponuky pred rokom v čase pandémie. Všetky prebytkové rastliny v našej záhrade ako sú mäta, nechtík, mak, zázvor, ale aj kvalitné suroviny ako peľ, propolis, škorica, holandská čokoláda, karamel, chilli, čučoriedky, granátové jablko sa stali prirodzenou ingredienciou našich kvalitných medov a sú následne pastované v tých správnych pomeroch. Medy sa stali zdravou maškrtou ako u detí, tak aj u dospelých. Okrem toho nájdete v našej ponuke skvelú medovinu, voskové obrúsky, sviečky, mydlá, kozmetické prípravky, darčekové balíčky, ba dokonca aj proticovidový balíček.
Atraktívne sú zdravé darčekové balíčky. Čo všetko viete zabaliť do balíčka?
Veľmi obľúbené sú darčekové balíčky pre firmy a ich obchodných partnerov, no aj sezónne mikulášske, vianočné, či už valentínske balíčky, balíčky ku Dňu učiteľov, pre mamičku, balíčky pre jubilantov a podobne podľa aktuálnej ponuky, ktorú zakaždým dokážeme prispôsobiť individuálnej požiadavke klientov. V každom je riadny kus zdravia, praktického darčeka a najmä našej zanietenosti.
Kde sa dajú výrobky so značkou Happy Bee kúpiť, prípadne objednať?
Prevádzkujeme FB HappyBee, IG happy-bee77, kde môžu záujemcovia sledovať naše príspevky a aktivity zo včelnice. Sortiment ponúkame na www.happy-bee.sk, môžete si objednať e-mailom: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript. ale aj telefonicky: 0902036475. Objednávky zasielame kuriérom. Naše prebytky si môžu záujemcovia vyzdvihnúť aj osobne v Nových Zámkoch v sídle nášho bydliska.
Text: BK
Foto: Happy Bee
Viac na: www.happy-bee.sk
