21. 11. 2014
Juhoamerické rytmy v Londýne – reštauráciu Cabana v Londýne vedie Leticia Moreinos Schwartz, brazílska šéfkuchárka a autorka knihy o brazílskom jedle, spolu so svojím manželom Davidom.
Najznámejším brazílskym jedlom vo svete je churrasco (brazílske barbecue) a podľa Leticie by sa v každom veľkom britskom meste mal nachádzať podnik s typickými chuťami Brazílie. Caipirinhas, brazílsky drink, sa dostal do mnohých barových menu. Teraz je podľa manželov na rade spropagovať aj jedlo z tejto krajiny.
text: SŠ
foto: archív reštaurácie