V tradičný termín v dňoch 21. – 24. 2. 2019 sa na Výstavisku v Prahe – Holešovice konal 13. medzinárodný veľtrh gastronómie TOP GASTRO & HOTEL 2019 a súbežne s ním 28. ročník veľtrhu cestovného ruchu HOLIDAY WORLD 2019.
Gastronomický veľtrh TOP GASTRO & HOTEL je v Českéj republike jedna z najvýznamnejších akcií vo svojom obore. Za posledné roky sa počet vystavovateľov neustále zvyšoval. V roku 2018 sa veľtrhu zúčastnilo 143 vystavovateľov z 15 štátov a výstavu navštívilo 29 353 návštevníkov.
Aj tento rok bolo pre návštevníkov pripravené to najlepšie z tradičnej i exotickej kuchyne. Chutné ochutnávky jedla a nápojov, skvelý program a iné akcie obohatili dni strávené na veľtrhu. Prezentovali sa pekári, cukrári, baristi, vinári, kuchári, známe osobnosti našej i zahraničnej gastronómie, ktorí naživo predvádzali ukážky svojho umenia.
Rôzne chute z rôznych kútov sveta
Novinkou bol pripravený program rôznych kuchýň sveta. Kuchári známych mien pripravovali chutné jedlá a na tanieri mali návštevníci možnosť vidieť medzinárodné špeciality celého sveta. Varenie a príprava jedla bola doplnená zaujímavým rozprávaním. V štvrtok sa v sekcii ochutnajte cestovanie predstavila indonézska kuchyňa, kuchyňa starej Šumavy v novom znení, Vietnam, čo sa varilo prezidentom USA, Šumavská veľká noc, kuchyňa Francúzka, Maďarska, Brazílie, Talianska a Japonska. Piatok patril jedlám z Izraelu, predstavila sa kuchyňa Juhoafrickej republiky, Brazílie a iné. V sobotu si návštevníci ,,ochutnali“ kuchyňu Vietnamu, Indonézie, Japonska, Maďarska, ale i ryby Talianska.
Degustácie vín
Milovníci vín si taktiež prišli na svoje. Vinári predstavili veľký výber vín z Moravy, Čiech, Slovenska, Talianska, Rumunska, Juhoafrickej republiky a iné.
HOLIDAY WORLD
Rok 2019 bol veľmi úzko spojení s veľtrhom cestovného ruchu HOLIDAY WORLD. V rámci veľtrhu sa predstavili firmy so zariadením na vybavenie hotelov, reštaurácií, či penziónov.
Pre odborníkov z odboru cestovného ruchu sa konal 15. ročník seminárov Poznajte regióny Českej republiky 2019, ktorý organizovala agentúra Czech Tourism a turistické regióny ČR. Návštevníci sa mohli dozvedieť rôzne zaujímavosti v rámci regiónov Čiech a cestovania. Doplnkovým programom cestovateľského festivalu bol PRIMA ZOOM WORLD FILM, ktorý v rámci víkendového programu ponúkol prehliadku filmov, autogramiád, vystúpení cestovateľov, prezentácie nových dobrodružstiev a výstav fotografií. Akcia prebiehala od 23. do 24. 2. 2019 a návštevníci mali jedinečnú možnosť osobne stretnúť zaujímavé cestovateľské osobnosti.
Novinkou HOLIDAY WORLD 2019 bolo spojenie s veľtrhom PAMIATKY – MÚZEÁ – REMESLÁ, ktorý predstavil najzaujímavejšie pamiatkové objekty Českej republiky.
Ak ste tento rok nestihli navštíviť TOP GASTRO & HOTEL 2019, nenechajte si ujsť rok 2010!
Text a foto: Lenka Drgoncová
