Reštaurácie, bary, kaviarne

Vždy je veľmi inšpirujúce a povzbudzujúce, ak dizajn priestorov gastronomického zariadenia korešponduje s celkovou ideou a s ponúkaným sortimentom. Presne takýmto priestorom je Patisseria NANAN v poľskej Vroclavi.

Niet lepšieho miesta na posedenie s priateľmi ako letná terasa. Nezáleží na tom, či sa nachádza priamo na pešej zóne alebo je skrytá v útulnom átriu. V ostatnom čase plní funkciu paralelnej reštaurácie či kaviarne, preto je jej zariadenie rovnako dôležité.

Inovatívne využitie lokálneho mramoru, neprehliadnuteľná farebnosť a prenikavo svieža zeleň všade naokolo. To je kaviareň a reštaurácia v centre Madridu, ktorá sa vymyká z bežných konvencií okolitých podnikov.

Tradičná reštaurácia MICHEL cool & tasty, známa pod názvom König, prešla veľkými dizajnovými a koncepčnými zmenami. Svoje dvere znovu otvorila zhruba pred rokom a odvtedy, už s názvom Michel, denne servíruje raňajky, obedy, večere aj koktaily.

Cloud 9 sky bar & lounge, proslavený především originálními drinky barmanského guru Romana Uhlíře a jeho týmu, prošel kompletní rekonstrukcí a po šesti letech úspěšného fungování změnil svou tvář.

Časopis Wallpaper vyhlásil v rámci súťaže Design Award 2015 najlepšiu novú reštauráciu roka. Stala sa ňou reštaurácia a kokteilový bar Carlo e Camilla in Segheria.

Jaké jsou nejčastější potíže českých restaurací? Na předním místě jsou problémy, které se odvíjí od situace, že provozovnu vlastní někdo, kdo gastronomii nerozumí, nebyl v tomto oboru odborně vzdělán a nikdy se mu profesionálně nevěnoval.

Unikátní restaurační komplex OBLACA ve zrekonstruované Žižkovské věži láká své hosty nejen na skvělý gastronomický zážitek, ale také na jedinečný výhled na stověžatou Prahu. Poloha restaurace přímo vybízí ku kochání se neuvěřitelným pohledem z výšky 66 metrů.

Liptovské reštaurácie patria k najlepším na Slovensku. K tomuto záveru dospela po viac ako mesiac trvajúcich anonymných prepadovkách stravovacích zariadení v regióne hodnotiaca komisia v rámci projektu s názvom Liptovská hviezda.

Vzácnu striebornú medailu získal prešovský kuchár Peter Krištof na svetovej kuchárskej súťaži „Culinary World Cup Expogast Luxemburg 2014" v rámci medzinárodného veľtrhu potravinárstva a gastronómie EXPOGAST 2014 v Luxembursku, ktorá sa uskutočnila 22. – 26. novembra.

Kuchaři TOP HOTELu Praha obhájili svou pověst carvingových kouzelníků a získali další skvělá ocenění na mezinárodní soutěži. Dne 24. 11. 2014 se konala mezinárodní soutěž v carvingu v Lucemburku.

Juhoamerické rytmy v Londýne – reštauráciu Cabana v Londýne vedie Leticia Moreinos Schwartz, brazílska šéfkuchárka a autorka knihy o brazílskom jedle, spolu so svojím manželom Davidom.