02. 03. 2013

Ve všech formách cestovního ruchu jsou stále znát dopady světové hospodářské krize. Najdou se však i hoteliéři, kteří úspěšně čelí nepříznivému období. Viliam Sivek naplno věnoval cestovnímu ruchu 22 let života a ví, že měly smysl.  

 

Navzdory špatnému stavu českého hotelnictví i nepříznivé situaci v cestovním ruchu zatím moc hotelů nezmizelo. Nebo se mýlím?
Zastavil se dynamický nárůst hotelových kapacit, přestalo se stavět. Desítky hotelů v Praze jsou už teď na prodej. A ti hoteliéři, kteří nepřistoupí k rozumné cenové politice a nepochopí staré přísloví "v jednotě je síla",  nabídnou své hotely k prodeji příští rok.

Best Western Hotel Kamap 1

Dá se tedy očekávat, že hotely příští rok zvýší ceny ubytování?

Prudké zvýšení DPH, a tím i nárůsty všech vstupů a nákladů by se měly odrazit ve zvýšení cen za ubytování. Otázkou však zůstává, zda obyvatelé zeměkoule nebudou mít hluboko do kapsy a nepřestanou cestovat.  Praha i některé české regiony patří bezesporu ke světové špičce, pokud jde o kvalitu hotelů. Je zde však jiný problém, který  tkví v tom, že v České republice panuje  „džungle" v přidělování hvězdiček. Dnes opravdu nevíte, zda hotel, který má na dveřích pět hvězd, vám služby na této úrovni opravdu poskytne. Jinými slovy řečeno, kdyby se lepily místo hvězdiček  hrušky, je to stejné. Snaží se to napravit Asociace hotelů a restaurací, která se zapojila do mezinárodního certifikačního systému. Jde to ale pomalu a naše ministerstvo prozatím nevyvíjí patřičnou rychlost.

Jak se projeví na vašem podnikání v letošním roce vládní reformy?
Tvrdě. Říká se sice, že štěstí přeje připraveným, ale mezi českými hoteliéry moc takových nebude. Díky špatné cenové politice nemají některé hotely žádné rezervy. Kvůli razantnímu zvýšení DPH tak dojde na propouštění zaměstnanců. Odhaduji, že v České republice bude 5000 lidí  bez práce, anebo změní pracoviště. Nejhorší je nekoncepčnost. My jsme kvůli vládním zmatkům ještě nedávno vůbec nevěděli, jaké budeme mít ceny. To samozřejmě nezvyšuje naši důvěryhodnost u zahraničních partnerů. Jedním z rozhodujících faktorů bude také zvýšení nákladů společně s vývojem koruny, který je velkou neznámou. To, že se nám podařilo v letošním roce investovat z vlastních prostředků cca 15 milionů korun do obnovy hotelů, od rekonstrukce výtahů až po nové stolní nádobí, je ojedinělé. Spousta hotelů nemá ani na  prostou reprodukci. Poznáte to i podle starých a děravých ubrusů či ložního prádla.
Viliam Sivek1Viliam Sivek 

Nejnověji jste přišli se záměrem prodávat franšízu značky Sivek Hotels. Co vás vedlo k tomuto rozhodnutí?
Jsme silná skupina, která je na trhu cestovního ruchu 22 let. Kapacitu našich hotelů mimo jiného plní naše vlastní dynamická incomingová cestovní kancelář, což je základní předpoklad úspěchu. Jsme  pravidelnými účastníky zahraničních veletrhů, investujeme velké peníze do marketingu. To vše si menší samostatné hotely prostě nemohou dovolit. Nabízíme nejen marketing, ale i ověřený systém kvality a volný přístup do našeho rezervačního systému, co zabezpečí i příliv klientů naší cestovní kanceláře. O tom, že se marketingu věnujeme s dostatečnou silou, svědčí naše účast na 22 světových veletrzích cestovního ruchu v zahraničí, na kterých jsme buď přímými vystavovateli nebo reprezentujeme českou gastronomii prostřednictvím České hospody ve stánku České republiky. Byl jsem se podívat na některé hotely, které se ucházejí o získání naší značky a franšízy. Viděl jsem pečlivě udržovaný hotel s 36 pokoji, výbornou kuchyní a ochotným personálem. Bohužel měl absolutní vakuum v oblasti možnosti  uplatnění hotelu ve světových rezervačních systémech. Hotel využíval dva systémy a i přes to  parita cen byla pro něj nedosažitelná. Ku příkladu, u nás aktivně pracujeme na 16 systémech a upravujeme ceny dle obsazenosti i 2 – 3-krát denně.

 

Jste i předsedou Asociace cestovních kanceláří ČR. Panují na trhu zájezdů obavy z dluhové krize v Evropě?
Klienti neřeší dluhové problémy v západní Evropě. Spíše mají obavy ze současných dopadů reforem u nás. Pokud se k obavám přidá nepříznivý kurz koruny, může to prodej zájezdů pro příští rok ovlivnit. Ale to neznamená, že musí nutně klesnout počet klientů. Především lidé z nižších příjmových skupin však budou hledat levnější varianty dovolené, například se zkrácenou délkou pobytu. Klesnou tedy tržby.

 

Bude důsledkem poklesu tržeb zdražení zájezdů?
Na to bych potřeboval křišťálovou kouli. Řada zájezdů na sezonu 2012 se už prodala. Na druhé straně, pokud porostou ceny za palivo a bude se i nadále propadat česká koruna, cestovní kanceláře budou muset ke zvýšení cen přistoupit. Jejich marže jsou tak nízké, že už není prostor na to, aby vstřebaly jakékoli zdražení vstupů. Je ale řada cestovních kanceláří, které garantují cenu v případě zaplacení celé ceny zájezdu v období first minute. Nákup v předstihu se tak vyplatí více než kdy jindy.

 

Bill Gates údajně prohlásil něco ve smyslu, že kdo nedokáže zbohatnout do čtyřiceti let, musí pracovat do konce života. Jaký je důvod, že vy stále podnikáte? Proč si neužíváte jinak než budováním kapitalismu?

Nikdy jsem nepřemýšlel jestli buduji kapitalismus. Jsou lidé, kteří zasvětí celý svůj život tomu, aby umřeli bohatí. To není můj případ. To, co jsem lety vybudoval jsem si užíval a užívám. Jen díky tomu mám možnost pomáhat potřebným. Už Horatius řekl, že bohatství může vládnout nebo sloužit a Seneca, že bohatsví moudrému slouží a hloupému vládne. A já se vždy snažil, aby mi sloužilo. Sloužilo k tomu, abych mohl upevňovat a rozvíjet to, co mě baví - hotelnictví a vše, co souvisí s cestovním ruchem. Práce zabírá převážnou část našeho života a kdyby to bylo jinak, bylo by to špatně.

 

Hotel Selský Dvur1Čemu se věnujete kromě svých aktivit v oblasti cestovního ruchu. Co vás v životě těší nejvíce?

Mám skvělou rodinu, a tak je zcela zbytečné na tuto otázku odpovídat. Snažím se co nejvíc pomáhat manželce s přípravou velkého charitativního projektu "Modré dveře". Koupili jsme v Kostelci nad Černými lesy dům, kde vznikne centrum psychoterapie s širokou regionální působností. Cílem bude pomoc lidem v tísni. Projekt nabídne odbornou péči lidem, kteří se ocitli ve složité životní situaci, jež přesahuje jejich adaptační schopnosti. I takové aktivity mi umožňují výsledky mé dlouholeté tvrdé práce.

 

text: IP

foto: archív VS